Una treintena de empresas de la Sierra forman parte ya del ‘Club de producto Rutas del Jamón Ibérico’, una iniciativa del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

La Ruta del Jamón Ibérico es un nuevo producto turístico que tiene como objetivo captar visitantes utilizando para ello los recursos que ofrece el cerdo ibérico, especialmente el jamón, el territorio que soporta su producción, sus productos gastronómicos, sus técnicas de elaboración y su cultura popular.

El proyecto, dirigido por Turespaña con la colaboración de los Grupos de Desarrollo Rural de las zonas con Denominaciones de Origen de jamón ibérico, persigue tanto la mejora de la producción de productos agroalimentarios locales de alta calidad como poner en valor los recursos naturales y culturales de la dehesa.

Durante 2009 se ha realizado un plan piloto de implantación del Club de Producto en la comarca de Sierra de Aracena y Picos de Aroche culminando con la adhesión de 30 empresas entre alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, bodegas de jamones y fincas.